Michel Hermet, parrain du salon « The Cévennes Day »
Contrefort du massif Central, les Cévennes, connues pour leurs paysages grandioses, sont une destination prisée pour le tourisme vert. Elles seront bientôt connues pour leur production de vins de grande qualité.
Avec une mosaïque de cépages et une diversité de terroirs, elles bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par des températures apaisantes.
Le vignoble qui côtoie garrigues et oliviers, a connu une véritable révolution ces dernières années.
Les vins IGP Cévennes se déclinent en trois couleurs. Des vins blancs dotés d’une belle vivacité. Des vins rouges tendres ou richement structurés. Des rosés légers et friands.
Amateur de ces vins frais, élégants et extrêmement bien équilibrés, je crois profondément à leur avenir en parfaite adéquation avec le goût du consommateur.
Je n’en doute pas, les IGP CEVENNES sauront se hisser parmi les fleurons des vins de France.
Le salon de l’excellence cévenole
réservé aux professionnels du vin
et de la restauration
L’école de sommellerie ServWine et l’agence Balthazar ont sélectionné pour vous, 20 domaines viticoles cévenols ainsi que 5 producteurs et artisans du goût locaux. Tous ont en commun le respect du terroir et la recherche permanente de l’excellence.
Avec le parc national des Cévennes comme étendard, les viticulteurs et agriculteurs sont encouragés à adopter des pratiques agricoles vertueuses comme l’agro-écologie ou l’agriculture biologique.
Venez rencontrer ces vignerons et producteurs d’exception, mardi 11 février 2025 sur la péniche Gustave au pied de la Tour Eiffel.
Le salon de l’excellence cévenole réservé aux professionnels
du vin et de la restauration
L’école de sommellerie ServWine et l’agence Balthazar ont sélectionné pour vous, 20 domaines viticoles cévenols ainsi que 5 producteurs et artisans du goût locaux. Tous ont en commun le respect du terroir et la recherche permanente de l’excellence.
Avec le parc national des Cévennes comme étendard, les viticulteurs et agriculteurs sont encouragés à adopter des pratiques agricoles vertueuses comme l’agro-écologie et l’agriculture biologique.
Venez rencontrer ces vignerons et producteurs d’exception, mardi 11 février 2025 sur la péniche Gustave au pied de la Tour Eiffel.
Des vignerons et des cuvées d’exception
Les vins rouges sont élégants, avec une puissance aromatique et une structure tannique qui varie en fonction du mode de vinification. Les vins blancs et rosés se caractérisent par leur fraîcheur, un bel équilibre et une grande finesse.
Que vous soyez caviste, restaurateur, sommelier, ou acheteur, The Cévennes day est pour vous l’occasion de rencontrer des vignerons cévenols de talent et déguster des cuvées d’exception.
Des vignerons et des cuvées d’exception
Les vins rouges sont élégants, avec une puissance aromatique et une structure tannique qui varie en fonction du mode de vinification. Les vins blancs et rosés se caractérisent par leur fraîcheur, un bel équilibre et une grande finesse.
Que vous soyez caviste, restaurateur, sommelier, ou acheteur, The Cévennes day est pour vous l’occasion de rencontrer des vignerons cévenols de talent et déguster des cuvées d’exception.
L’art des savoir-faire et des saveurs
Ils sont apiculteur, chocolatier, producteur de figues, maître distillateur… et créent des produits d’exception aux saveurs uniques.
Que vous soyez restaurateur, revendeur ou exportateur, venez rencontrer nos producteurs des Cévennes et laissez-vous surprendre par leurs trésors gastronomiques raffinés.
L’art des savoir-faire
et des saveurs
Ils sont apiculteur, chocolatier, producteur de figues, maître distillateur… et créent des produits d’exception aux saveurs uniques.
Que vous soyez restaurateur, revendeur ou exportateur, venez rencontrer nos producteurs des Cévennes et laissez-vous surprendre par leurs trésors gastronomiques raffinés.
Michel Hermet, parrain du salon
Contrefort du massif Central, les Cévennes, connues pour leurs paysages grandioses, sont une destination prisée pour le tourisme vert. Elles seront bientôt connues pour leur production de vins de grande qualité.
Avec une mosaïque de cépages et une diversité de terroirs, elles bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par des températures apaisantes.
Le vignoble qui côtoie garrigues et oliviers, a connu une véritable révolution ces dernières années.
Les vins IGP Cévennes se déclinent en trois couleurs. Des vins blancs dotés d’une belle vivacité. Des vins rouges tendres ou richement structurés. Des rosés légers et friands.
Amateur de ces vins frais, élégants et extrêmement bien équilibrés, je crois profondément à leur avenir en parfaite adéquation avec le goût du consommateur.
Je n’en doute pas, les IGP CEVENNES sauront se hisser parmi les fleurons des vins de France.
Michel HERMET
Président d’honneur de l’Union de la Sommellerie Française
Le salon de l’excellence cévenole
réservé aux professionnels du vin
et de la restauration
L’école de sommellerie Serwine et l’agence Balthazar ont sélectionné pour vous, 20 domaines viticoles cévenols ainsi que 5 producteurs et artisans du goût locaux. Tous ont en commun le respect du terroir et la recherche permanente de l’excellence.
Avec le parc national des Cévennes comme étendard, les viticulteurs et agriculteurs sont encouragés à adopter des pratiques agricoles vertueuses comme l’agro-écologie ou l’agriculture biologique.
Venez rencontrer ces vignerons et producteurs d’exception, mardi 11 février 2025 sur la péniche Gustave au pied de la Tour Eiffel.
Le salon de l’excellence cévenole réservé aux professionnels
du vin et de la restauration
L’école de sommellerie Serwine et l’agence Balthazar ont sélectionné pour vous, 20 domaines viticoles cévenols ainsi que 5 producteurs et artisans du goût locaux. Tous ont en commun le respect du terroir et la recherche permanente de l’excellence.
Avec le parc national des Cévennes comme étendard, les viticulteurs et agriculteurs sont encouragés à adopter des pratiques agricoles vertueuses comme l’agro-écologie et l’agriculture biologique.
Venez rencontrer ces vignerons et producteurs d’exception, mardi 11 février 2025 sur la péniche Gustave au pied de la Tour Eiffel.
Des vignerons et des cuvées d’exception
Les vins rouges sont élégants, avec une puissance aromatique et une structure tannique qui varie en fonction du mode de vinification. Les vins blancs et rosés se caractérisent par leur fraîcheur, un bel équilibre et une grande finesse.
Que vous soyez caviste, sommelier, ou acheteur, The Cévennes day est pour vous l’occasion de rencontrer des vignerons cévenols de talent et déguster des cuvées d’exception.
L’art des savoir-faire et des saveurs
Ils sont apiculteur, chocolatier, producteur de figues, maître distillateur… et créent des produits d’exception aux saveurs uniques.
Que vous soyez restaurateur, revendeur ou exportateur, venez rencontrer nos producteurs des Cévennes et laissez-vous surprendre par leurs trésors gastronomiques raffinés.
L’art des savoir-faire
et des saveurs
Ils sont apiculteur, chocolatier, producteur de figues, maître distillateur… et créent des produits d’exception aux saveurs uniques.
Que vous soyez restaurateur, revendeur ou exportateur, venez rencontrer nos producteurs des Cévennes et laissez-vous surprendre par leurs trésors gastronomiques raffinés.